一、学厨师重要的还是基本功，像刀工、勺工、装盘技术等，如果在学校学的话，老师手把手教，只要有时间，随时都可以在教室练习，学习场地随时供你使用。时间充足了，当然就能练到专业技术。如果在酒店学的话，师傅也要工作，没有太多时间去教，完全是靠自己看着学，如果主动性不高，学习能力不强的人，就很难学会。酒店下班以后，也没有场地可供你随时练习，没有机会实操去学好技能。

　　二、在学校学过之后去就业，酒店面试上的可能性比较大，因为有功底，可以稍微熟悉一下就能上手，不用再培养。在酒店学的话，你从学习到真正上手得经历漫长的过程，同样，被师傅骂的过程也很久。

　　三、从专业正规的厨师学校毕业出去，会得到酒店的直接认可，工资方面就比较占优势，而奔着学习去工作，酒店一般会把工资压得很低。再说，现在规模大的专业厨师学校都和酒店、大型餐饮企业有了校企合作关系，比如长沙新东方烹饪学院，每年定期都会有餐饮企业来校宣讲招聘，还可以定向培养，学生没毕业就被企业一抢而空了，工作根本不用自己找，都是好工作找上门。

　　所以说，学厨师还是到专业正规的厨师培训学校比较好。如果你感兴趣，那就来长沙新东方看一看，了解一下吧！

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