随着中国在世界的影响力不断加强，中国旅游业发展迅速，餐饮行业迎来高速发展的新机遇。中国的饮食文化源远流长，众多菜系五花八门，南北美食各有特色，广受大众的欢迎，巨大的厨师人才需求造成高薪难求名厨的现象。

　　星级厨师、行政总厨、首席厨师……这些明星厨师大多身怀高超厨艺，拥有令人羡慕的金领身价。据了解，餐饮行业的快速发展使品牌餐厅数量不断膨胀，明星厨师严重告急。正是因为高级厨师人才缺口大，所以就业压力就小。大学学机械设计的赵宏宇，工作三年后决定转行学厨师，自己开的烤鱼店月入过万。

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