作为一个朝九晚五的上班族，我的收入不高，也不是太低，反正够用饿不着，但是也不是很富裕，小钱有的花，大钱却没有。

　　看着人家卖煎饼的大妈都能月入3万，看着人家一个13岁的小姑娘都能卖麻团日入500元，我羡慕得不行。加上朋友圈动不动就有爆旅游照，爆美食照的，我就更羡慕了！

　　人这一辈子说短也短，说长实其也蛮漫长的，不拼一把，永远不知道自己的潜力有多大，就算失败了，至少我也奋斗过尝试过，老了之后回首这一生也不会有遗憾。

　　平时就很爱吃酸辣粉，一碗酸辣粉兼具麻、辣、鲜、香、酸五种口味，吃起来油而不腻，男女老少皆宜，店面不需太大就可以开起来，投资成本也不会太大。非常适合我这样没有太多存款的人。

　　说干就干，这次我没有太多的犹豫，毕竟要想过更好的生活，就需要更多的付出，辞职之后我就到贵阳新东方烹饪学院报名来学习酸辣粉的制作了。

　　短短几天的课程，老师毫无保留。要用哪些香料，辣椒油如何制作，鸡汤如何熬制，臊子如何加工，苕粉如何发制等等这些老师都手把手教会我，就连秘方也毫无保留。

　　这是我创业路上的第一步，技术学会之后，我的店会很快会开起来，勇敢踏出这一步，自由和未来由自己掌控。