江西新东方烹饪学院举办了消防知识宣讲及应急救援知识演习，目的在于提高江西新东方烹饪学院师生的安全防范意识，增强学生自我保护能力，学习意外发生的应急处置能力。

　　厨师烹饪作为一个特殊行业，几乎天天离不开“火”，对于厨师来说，防火防灾的能力成为一门必修课。江西新东方烹饪学院常年保证消防设施的健全，消防管理巡查记录的完整。同时，学校还非常注重消防知识培训，让每位教师都了解灭火器的使用，并将消防知识搬进课堂。

　　在安全意识讲座的课堂上，南昌市消防中心赵教官从不同方面对消防知识进行了介绍，包括基础的消防常识、消防工具、消防措施等等，通过实战经验和案例告知学生们一定要提高消防安全意识、防火意识，保证每个人的人生安全和财产安全。

　　在消防知识理论讲解之后，赵教官还亲自示范消防工具的使用方法，在场的学生非常认真的听着每一个步骤，不时的送上热烈的掌声。

　　教官亲自演示

　　江西新东方烹饪学院学生实践操作

　　安全知识讲座及演习顺利完成，相信每位学生都受益匪浅，江西新东方烹饪学院组织安全意识讲座的目的希望每位师生都防范于未然，尽量避免不必要的事故发生，在党的大会召开之际，江西新东方烹饪学院将创建和谐社会、安全社会的责任落到实处，并热切期盼党的大会胜利召开！