要想成为一名成功的大厨，必须要有一颗热爱烹饪事业的雄心，并且要有深厚的理论基础、扎实的基本功、丰富的实践经验、感恩的心以及精通各个菜系之精华并能灵活运用的技能。

　　然而，作为一名后厨的高层管理人员，如果想取得成就，单凭个人知识和技能是远远不够的。若想使整个项目运作起来，还需要一个强有力的厨师团队来配合，这样才能做出一份成绩。这位长沙新东方烹饪学院毕业学子，就是这样一位后厨管理者。

　　邓联辉，徐记海鲜贺龙店湘菜厨师长，曾在明记海鲜做厨师长。2006年毕业后，凭着在学校一年来学的厨艺技能，经学校推荐，到明记海鲜开始了他的第一份厨师工作。

　　上天总是眷顾认真做事的人。邓联辉从进入学校的那刻起,一直到工作，都是认认真真学习、踏踏实实做事，一遇到问题就请教老师傅、厨师长，目标也是朝这些优秀的人看齐。三年后，因为工作能力的突出，担任明记海鲜厨师长一职，管理着整个厨师团队。作为厨师长，事情比以前做厨师多了不少。原材料成本控制、人员管理、后厨运作……都是他要想的问题。

　　经过两年的锻炼，他已经是一名出色的厨师长。后来，来到了徐记海鲜，任湘菜厨师长一职。不管是在明记海鲜还是徐记海鲜，邓联辉认真的工作态度和高度的责任心从未变过。走到哪里，都得到了领导和老板的赞赏。

　　他说，刚开始学厨时，什么都不懂，在班主任邹老师的教导下，扎扎实实学到了很多烹饪技术，这些也成了现在自己生存和发展的资本。选择学什么很重要，选对学校也很重要，如果当时初中毕业没有选择来长沙新东方烹饪学院学厨师，说不定现在还在工厂做着最枯燥无味的流水线工作。

　　要想在某个行业做出成绩真的没有我们想象中的那么难，只要你选对一个平台，认真做好自己，总有一天，成功就会伴随着你！

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