福建新界餐饮有限公司成立于2012年2月，是红星中源集团旗下机构之一，公司旗下有“揽季锅物会”“小鱼小牛”“漫火锅”“揽季海物会”四大品牌，以打造高端餐饮品牌为出发点，涵盖中高端海鲜火锅、时尚鱼牛干锅、泰式火锅，高端粤菜等多种业态。在福州、莆田、晋江、泉州、北京拥有十几家门店。

　　线上直播参观

　　当吴老师一行到达小鱼小牛门店时，雷店长、招聘负责人江经理和行政总厨王厨热情的接待了我们，并开启了我们本次的线上直播参观。

　　（图为招聘负责人江静静介绍）

　　江经理的开场之后便开启了我们今天的参观，在江经理和王厨师长的带领下，我们参观了门店各运营区域的环境、从前厅到后厨，各个岗位的环境都做了详细的介绍。

　　参观前厅环境

　　参观门店菜品

　　门店特色菜品

　　特色菜品—牛仔骨*脆鱼拼锅

　　特色菜品—牛蛙*鲜虾拼锅

　　参观后厨