山东新东方的教学质量好，在这里能真正学到厨师技术。

　　俗话说，真金不怕火炼。山东新东方的成功，不在于广告的响亮，而在其教学质量。学院以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为办学宗旨，以“办中国最好的职业教育”为办学目标，秉承“团结、务实、开拓、奉献”的企业文化精神，努力培养“明德尚能，知行合一”综合素质全面发展的高素质技能型人才。狠抓教学质量管理，对教学计划、教学大纲、教 材、教案、课程表、教学日志、实训日志、课堂笔记本、电脑教学等实行“统一高标准管理”，确保了教学质量的提高。

　　理实一体化，从亲自动手实践中掌握扎实的知识和技术！

　　“把酒店搬进学校”、理实一体化教学是山东新东方独有的教学模式，很多学生也都是冲着这一点来学习的。同学们特别满意山东新东方的教学模式，对学院理论实践一体化的教学方法非常认可：“理实一体化，学了理论就马上实践，从动手实践中掌握扎实的知识和技术。实习时在实训中心教室操作，老师在旁边指导，学生遇到不懂的问题，马上给予现场解答。可以说无微不至。”

　　“走进山东新东方，修技养德”吸引了万千学生来学习。

　　厨德立人，厨艺立身。“走进山东新东方，修技养德”这句话影响着每一位学子，许多山东新东方的学生都是被这句话深深感染。山东新东方的课堂不光传授厨艺，更教给他们厨师不但要去学厨艺,更重要学做一个有品德的厨师。山东新东方三年制金典总厨专业的谢同学就是被 “修技养德”吸引着来到山东新东方，通过参观考察，他看到学校的实际情况和课堂上大师授课内容与自己想要学习的画面完全相符合。他认为烹饪是一门艺术，每一道美食都是有生命力的，是一个可以将食材、调料、风俗、风景和人情融合在一起的艺术品。

　　山东新东方所有学子都是为了同一个成才目标共聚山东新东方烹饪学院。他们带着父母的期望，带着对人生的追求和向往来到山东新东方。对于他们，选择山东新东方，是迈向新的人生历程的起点。他们满怀着对厨师技术的憧憬，也即将开始了走向美好未来的新生活。