学校隶属于新华教育集团，自1988年办学以来已有30年历史，可谓办学文化悠久、办学经验丰富、在教学组织和就业服务、管理保障、学生心理教育等方面有着几十年实战经验。目前学校拥有教职员工近70人，在校生600余人，目前开设专业以两年制技能+学历专业为主，主要培养学生动手实际操作能力，课时安排以实操实训为主，每年总课时量在1000节左右。

　　学校目前与大连市职工大学共同达成联合大学人才培养合作，培养拥有大学学历和专业技能的复合型餐饮人才。学校重点教学内容是大连海鲜和西式烘焙、西式餐饮，大连金州新区新东方烹饪职业培训学校被主管部门和行业协会评为“中国大连海鲜人才培养基地、东三省西点西餐人才培养基地”。

　　学校非常重视对学生的全方位培养教育，学校拥有大连市金普新区民办学校党支部，坚持以党的要求和国家的号召为社会输送培养高素质、高学历、高技能水准的毕业生。