杨磊大师拥有近20年的精湛厨艺及丰富的管理经验，在现场，杨大师教授了现阶段西餐界比较特色的两道菜品——意大利香煎银鳕鱼和意大利金枪鱼沙拉。从原材料的选择、切配、烹制到最后的盘饰，杨大师都进行了亲自示范和详细的讲解，下面就跟随我们的镜头，一睹名师的风范吧！

　　同学们纷纷惊叹杨大师厨艺高超，做菜专注认真，讲解也非常透彻。不仅节奏把握的恰到好处，而且摆盘、热炒等安排的井然有序。同学们都受到了激励，立志要好好学习厨艺，像杨大师一样成为行业的翘楚！

　　江西新东方烹饪学院专注烹饪教育30年。在为广大学子们提供专业的教学之外，积极做好与市场接轨的各类培训，注重校园文化氛围的营造，为学生提供全方位、多层次的学习条件。学校除了邀请烹饪界的大师来校讲学，还定期举办丰富的校园活动，真正为学子们提供一个学习烹饪、实现烹饪梦想的最佳平台。