毕业后经学校创就业指导中心推荐，何四华分配到了无锡海逸大酒店。他从厨房的最底层初加工开始做起，每天都早早地来到后厨，帮着卸货分原料，按照师傅的指令做好鱼类肉类的宰杀，因为做初加工的工作，他手上到处是伤口，但他从不埋怨。何四华在后厨是个不可多得的人才，行政总厨了解到他有比较好的雕刻功底，为了让他有更专业全面的技术和更好的发展平台，亲自把他介绍到上海外高桥皇冠假日酒店从事雕刻师和切配的工作，通过一年多各类高档宴席的雕刻作品锤炼，他的雕刻技术获得了行业内的高度认可，在长期的后厨工作中，他通过不断努力获得了上下一致的好评，从08年起，经过3年的切配岗位的锤炼他逐步成长为一名中厨房的切配主管，开始了自己的管理生涯，这之后的每一次职务晋升和跳槽，都是通过自己踏踏实实的努力打拼，不断积累在餐饮行业内的业绩和口碑，获得更好的发展平台和机会。

　　2012年底，何四华受邀加入了苏州君澜国际酒店，这是一家四星级以餐饮为主的酒店，他一直在用实实在在的行动证明了他在酒店的价值。他是以配菜主管的身份入职的，通过长时间的努力，企业的负责人将成本控制的重要责任交给了何四华，2014年他荣升为中餐厨师长，通过4年多的努力，2016年他荣升为酒店总经理，全权负责酒店的一切管理工作。这一路走来，完全是靠自己踏踏实实打拼出来的。谈及对学弟学妹的建议，在学校的时候把基本功打牢，进了企业后以谦虚的姿态高效的工作成果面对工作面对同事，一定会获得更多的机会。