2017年11月11日，中式烹调师初级、中式烹调师中级、西式面点师中级、西式烹调师中级国家职业资格技能鉴定考试在呼和浩特新东方烹饪学校举行，本次考试分为理论和实操两个模块，共计300多名学生参加。呼和浩特市人力资源与社会保障局的考官们亲临我校进行考评，各位老师对同学们的作品给予了高度评价，充分肯定了我校的教学水平。

　　职业技能鉴定考试本着公平、公正的原则，旨在考查检验考生们真实的烹饪理论水平和操作技能水准。为了保证本次职业技能鉴定考试的顺利进行，我校做好了充分的准备工作，从考场卫生到考场安排，认真细致地做好考生服务工作、组织工作，同时强调考场纪律、考场规则等。

　　首先进行的是理论考试。早上7:50同学们按照准考证号井然有序的进入考场。8:00理论考试正式开始。理论知识在厨师学习中是必不可少的科目，实践固然重要，但也不能缺少理论的指导。

　　随后进行的是实践考试，考生们需要在规定的时间内完成2道菜品的制作。拌馅儿，打奶油，每个小细节都透露出我校考生的厨师基本功的扎实程度。

　　制作完成后，同学们把菜肴有次序地摆放在展示区，参加考评的大师们对同学们的作品一一考核打分，他们用心地将结果记录在册。凡是符合考试要求，通过本次定级考试的学子，都将得到证明自身实力的烹调师国家职业资格证。

　　呼和浩特市人力资源和社会保障局刘调研员、呼和浩特市职业技能鉴定指导中心楚副主任莅临我校监督考试工作，呼和浩特新东方烹饪学校校区张主任陪同参观考生作品。