学火锅好创业，要学特色火锅培训，当然就到重庆新东方烹饪专修学院。中国烹饪教育第一品牌，重庆新东方烹饪专修学院教师手把手教学员全部亲手操作教学流程，仅需一个月，包您熟练掌握火锅制作技术。没有经验不用怕！有重庆新东方的支持相信您一定能轻松把钱赚！

　　火锅味道的好坏，决定火锅生意的成败。火锅看似简单，其内容丰富。它讲究的是：色、香、味、型、麻、辣、鲜、香，是辣而不躁、麻而不烈，“适口者为佳”，色泽红亮，香味纯正浓郁，回味悠长。最重要的关键还在于根据不同区域和季节的变化，将众多调味品的单一味通过有机巧妙的加工使它产生一种新型的复合味。好的火锅就应该在店外很远的地方抓住路人的鼻子，让人有一种强烈的食欲，进店后看其色泽红亮，就有一种迫不及待想吃的感觉，只要口感好，就留住客人的嘴了。

　　俗话说：“八大菜系卖不过火锅。”火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。火锅在在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”，在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”。

　　火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一，同时是一种大众化的餐饮消费形式，春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，“特色”将是竞争力的重点。做为投资创业项目，火锅项目无疑比其它餐饮项目具有毛利率高，工资费用低的特点深受行业青睐。

　　重庆新东方烹饪学院火锅特色： 1、不仅发扬了烹菜保留菜品原味，又不破坏菜品内在营养成份的优势，是既美味又营养的真正绿色餐饮形式。 2、品种丰富，吃法多样。 3、调味料丰富，除基本味型外，还可根据食客的要求，变化成麻酱味、红油味、蒜泥味等。 4、制作技术简单，易学易会。 5、广泛的群众性，因其价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。 6、绝对特色的火锅底汤料，独特配料。底汤营养丰富，用几种骨头再配以各种辅料，用小火长时间熬制而成，营养极其丰富，是可以喝汤的火锅。 创业培训本就是一件慎重且严谨的事情，掌握核心配方非常重要，到重庆新东方烹饪学院学习正宗重庆火锅，创业不是梦。