课堂上，大厨们从原材料的选择切配、烹饪到最后的盘饰，一一进行了示范和详细的讲解。在现场给学生示范特色菜的过程中，还时不时地跟同学们互动，讲解厨房的管理和餐饮发展的趋势，整个现场的气氛都非常轻松和谐。

　　看着大厨们三两下就做好了一道菜，行云流水的操作，让同学们赞叹不已。平时让同学们头疼的菜式，在大厨手中，就跟穿针引线一样丝滑，简单。大厨说：“唯手熟尔！在平常多练习，厨艺没有捷径可走！在学校里，每天的实操课里踏踏实实的训练，是同学们最应该珍惜的时间。”

　　厦门新东方烹饪学校，在为同学们提供专业技能知识之外，也非常注重校园文化的建设。

　　总厨进校园活动让每一位学子都受益匪浅，通过大咖授课，不仅能让同学们学习到本专业以外的课程，还能接触到市场上的新鲜流行菜品，增长阅历，也能给同学们在技能学习过程中增加信心与前进的动力。

　　在今后的学习中，希望同学们能谨遵行业大咖的教诲，日益增进，掌握技巧，早日实现自己的目标！