在欢迎仪式上，主持人对名厨Vittorio Marzullo进行了详细的介绍。2001年经过专业的烹饪培训后，Vittorio 从主厨助理做起；2001年至2005年分别在洛杉矶、英国先后从事主厨工作；2006年至2010年，他任洛杉矶DARA餐厅主厨；2010年至2013年，他拥有了自己的意大利美食餐厅；2013年2015年，他来到了中国任NOI餐厅厨师长；2016年至今，他任Fire 西餐厅主厨，并从事意大利美食教学工作。

　　上午，随着悦耳的上课铃声，身着白色帅气厨师服的Vittorio出现在西点教室。Coconut cake 椰子蛋糕是他为同学们上的第一课。

　　浓郁的椰子脆片、丝滑的白巧克力、醇香的淡奶油…所有的原料在Vittorio的手中，像一个个角色被赋予了生命的意义。每一种原料的特质被充分地激发，经过打发、加热等一系列烹饪，最后完美地融合在一起，成为了造型各异的三款Coconut cake。

　　从同学们热烈的掌声中，我们可以感受到大家对Vittorio的好评如潮。这堂课是Vittorio在江苏新东方上的第一课，让我们期待接下来更多的精彩课程吧！