新疆新东方烹饪学校经过反复的摸索和实践，运用独创的 “理实一体化”实践教学模式，让学员在学习中达到了“两手抓两手都要硬”的终极目标，学员在每一个阶段学习完成之后，学校都会进行相应阶段性考核，考核通过，进入下一阶段学习，确保学生能学得好，学得会。

　　在学生掌握了扎实的基本功之后，学习进入技能强化阶段，学生将接受热菜、凉菜、宴席等技能的强化学习，管理能力也会相应的得到提升。这些过程当中模拟酒店实操演练随时的贯穿于教学当中，经验丰富的大师亲自指导，及时的发现问题，及时的纠正问题。

　　在学校学习即将接近尾声的几个月里，学生将赴酒店实习，这一过程更是学生学习的宝贵时段，在酒店实习的过程中学生可以更加深刻的感受将来的工作氛围，为今后的工作提前打好基础。