据西餐行业调查显示，全国大中城市约有西餐店2万多家，其中西餐正餐3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。然而，国内西餐厨师队伍仅有10万人，在目前的发展态势下，西餐厨师的需求缺口将日益扩大，行业竞争也将愈演愈烈，国内培养专业的西餐主厨刻不容缓，这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。

　　长沙新东方烹饪学院，作为专业的厨师人才培养院校，开设两年制与一年制西餐培训课程，在培养优秀西餐厨师的同时，为行业发展贡献力量。

　　由于西餐与中餐制作工艺、制作原料等方面的不同，需要有更加专业的教学环境，学院斥资打造现代化实训教室，模拟酒店后厨，让学生毕业即可顺利适应酒店工作。

　　除此之外，学院始终坚持职业教育就是就业教育，针对西餐行业特点，与全国知名企业合作，学生入学即签订就业协议，为学员提供五重就业保障、四项就业指导，实现高端就业。

　　长沙新东方烹饪学院现开设有三年制西餐大厨、两年制西餐主厨、一年制西餐精英专业，欢迎西餐美食爱好者前来学习。