观望过去，厨师行业历史悠久

　　有史记载，从很早开始就有专职厨师。旧社会的“火夫”，皇宫里的“御厨”……虽然这些称谓各不相同，但都代表着我国的厨师行业已存在很多年，至今仍在延续发展。

　　洞察当下，餐饮行业稳中向好发展

　　随着社会文明的进步，经济文化的不断发展，人们生活水平的不断提高，吃饱已经无法满足大众的需求，大家对食物的要求越来越高，餐饮业作为第三产业在人类产业结构中日显其重要性，厨师们变成缔造美食的艺术家，创造美味的营养家。

　　洞察当下，尽管在2020年，餐饮业是受疫情影响最严重的行业之一，但在进入疫情防控常态化后，餐饮行业也是复苏最快的行业之一。据《2020年中国餐饮业报告》显示，在历经寒冰期、融冰期之后，餐饮行业逐步稳步向好，2020年4月初，行业复工复产率大幅提升达到77.84%，营业收入环比上升8.04个百分点。且在2019年至2020年上半年期间餐饮外卖产业规模已达到6535.7亿元，同比增长39.3%，餐饮业处于稳健发展当中。

　　预测未来，练就真本领才有好发展

　　现如今，餐饮行业的专业化、市场化变得越发凸显，同时对厨师队伍的整体素质也提出了考验，素质高的厨师更受欢迎。未来，掌握专业烹饪技能、具备厨房管理等相关知识的复合型厨师人才越来越受到欢迎。未来是年轻一代施展才华的世界。杭州新东方烹饪学校凭借多年的教育经验和完善的教学模式，为社会培养了一批又一批综合型的烹饪技能人才。

　　也许你的理想是成为一名美食家，或是想要成为一名烹饪精英，更或是想在未来自主创业做一名私房菜老板，不管你是出于个人爱好，还是为了改变自己的人生命运，你的梦想，都可以在杭州新东方烹饪学校找到腾飞的起点！