初高中生毕业踏入学厨领域，不知道学习短期专业好还是长期专业好？

　　初高中生毕业建议选择长期专业

　　考虑到这些刚毕业的小朋友们年龄较小，心智不够成熟，建议选择长期专业，在学校里面进行系统的学习，好好的打磨自己，随着年龄的增长，人生观、世界观、价值观趋于成熟之后，再踏入社会，对个人未来的发展将会有很大帮助，那么今天我们来讲讲选择长期专业的优势吧！

　　一、利于系统掌握烹饪技艺

　　对于大多数初高中生来说，烹饪基本都是零基础，若想将烹饪作为一门职业，就要进行系统的学习。我校专门针对初高中生， 设置了三年制茶艺专业、三年制中餐专业、三年制西餐主厨专业、三年制西点厨专业、两年制金领大厨专业、两年制经典西点专业、两年制大厨精英专业等长期火热特色专业。“理论+实操”的新型教学模式，系统的实践更加有助于掌握技能。

　　二、可满足学生技能和学历的需求

　　我们都知道，如今，社会竞争越来越激烈，用人单位要求越来越高。因此，学历的高低显得特别的重要。

　　为了提高在校生的就业竞争力，福建新东方特针对初高中生采取“技能+学历+高薪就业”三管齐下的教学模式，一份付出三份收获，对于渴望在学历方面有所提升的初中生来说是绝佳选择。

　　三、学习内容更充实，就业面更广

　　无论是学一门课程还是学一门技术，最重要的便是基础。长期专业的学生，都要经过严格的基本功训练，只有把基础学扎实，未来才有可能提高。

　　基本功打扎实之后，还设有技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等，课程涉及传统中餐烹饪技艺、糖艺、果蔬雕刻、盘饰果酱画、茶艺以及酒店餐饮管理等方面的知识。

　　全方位培养专业技能人才