本次活动持续两天共主要包含床铺整理、刀工比拼、翻锅比拼三大项目，涉及内务管理、基础教学两个方面。比赛现场参赛老师可谓是八仙过海各显神通，在床铺整理比赛环节中，老师们都在短时间内把被子叠成了棱角分明的豆腐块，而在刀工比拼环节中，各位一线教学老师更是发扬精益求精的精神，短短一根黄瓜经过老师的刀工切割后可以连而不断的延展至半米以上，在翻锅环节中，一些资深老教师更是威风不减当年，单手翻锅信手拈来，更显基本功深厚。

　　内务管理作为学员管理中的重中之重，不仅可以为学员养成良好生活习惯，也是学员健康生活的基础，而刀工翻锅作为中餐烹饪的基础，更是所有中餐烹饪技法的入门课程，也是烹饪学员的必修课，只有不断提升教师自身素质，让教学和管理老师以身作则，学员才能耳濡目染的学习到好的生活习惯和职业技能。

　　新疆新东方烹饪学校作为新疆地区培养烹调师、技师和烹饪管理人才的大型烹饪教育院校，深耕烹饪培训行业32年，为学员的学习和就业负责是学校的应有之义，为了给学员提供更加优质的教学和服务，学校本着对学员负责的态度，对一线教师和教务人员不定期举办内务管理和教学技能考核，鞭策教师不断提升自我，提升教学和管理能力，让每一位毕业学员成为高素质的餐饮行业人才，这既是学校的办学初衷，也是学校蓬勃发展的立足之基。