中华美食让人垂涎三尺，精湛刀工总能让人赞不绝口！而对每位厨师来说，基础功练习中的刀工必定是不可忽视的重要环节。为进一步检验学子的刀工技能，近日，沈阳新东方烹饪学校举行了刀工阶段性考核。

　　在刀工阶段考核现场，同学们精神抖擞，哨声响起，个个化身为用刀高手，刀起刀落，切菜声顿起，“嘈嘈切切错杂弹”，菜墩上的节奏汇出动听的节奏。无论是胡萝卜、还是白萝卜，不论是条与条之间、丝与丝之间、块与块之间，都干净利落，势如破竹。当他们的作品呈现在展示大厅，收获了老师与“师兄师姐”们的赞叹。

　　沈阳新东方烹饪学校学子能取得今天的成绩，拥有“鬼斧神工”的刀工并不是偶然。从入校开始，他们便接受了严格而专业的训练。在理论课程中，老师详细讲解刀工的使用方法、注意事项并亲自演示每一个步骤，确保零基础的学子也能掌握正确的要领并练习。也许刚拿刀的姿势不够正确，也许刚切菜的动作不够娴熟，但沈阳新东方的学子相信时间的力量、相信重复的力量，在专业老师不厌其烦地指导下，在日复一日持续练习中，他们逐渐掌握了刀工技能。

　　冰冻三尺非一日之寒，精湛刀功技术也不是一蹴而就。溪水汇流成河，菜鸟变雄鹰，零基础的学子在沈阳新东方也将经历量变为质变的过程。刀工考核已圆满结束，但刀工练习将会一直贯穿厨师生涯，永不止步！