牛生旺大师拥有近二十年的烹饪经历，现任无锡餐饮行业协会名誉副会长，在华东地区一举享有东北菜头大师的美誉。对烹饪有着自己独特的见解，今天，他给同学们带来了“榴芒鸡”和“孔雀开屏”这两道美味。

　　实操时，牛大师讲解的十分细致。他从原材料的选择开始，讲到切配和烹饪过程中需要注意的问题，最后为我们细致讲解了盘饰。整个过程。对于同学们现场提出的问题，他也都做了非常细致的解答。同学们认真记录下笔记和心得。

　　随后，学生们纷纷试吃品尝，拍照留念，对大师的手艺赞不绝口。

　　接着，大师分享了自己的烹饪经历，他鼓励大家在学校努力学好厨艺，通过厨师考核，以后不管会遇到怎样的艰难险阻，都能够笑对困难，勇敢的走下去！

　　同学们通过这次和大师的近距离交流，不仅仅学到了许多烹饪的小技巧，更重要的是看到了大师为人处世的风范姿态。他们会以大师为榜样，在烹饪道路上不断精进！