2019年8月4日报名，至今刚刚两个多月。

　　上初中的时候，他是老师和同学眼中的问题学生，打架斗殴，旷课逃课，抽烟上网，在老师办公室待得次数甚至比上得课还要多。初三毕业，没考上高中。是意料之中的事情。

　　于是，根据他的情况，爸爸妈妈分别给了他一个选择，爸爸希望他能去当兵，锻炼一下自己，可以帮助他改掉之前的坏毛病。因为爸爸就是部队出身，对军人有种特殊的情感。

　　而妈妈给他的选择是学厨师。妈妈还是很了解他的。从五六年级开始，彭锦涛就开始在家摸索着学做饭，一开始学的时候什么都不会，做得也很一般，但是爸妈不在家的时候能保证自己和弟弟不饿肚子，让爸妈感到非常欣慰。有时候也会做给爸爸妈妈吃，不管自己做的怎么样，都会受到一众称赞，自己就越来越有动力了，每次妈妈做饭的时候自己就在旁边默默学，有时候打打下手。后来，朋友来家里玩，自己就下厨给大家做小菜，朋友们都觉得他实在是太厉害了！

　　在家人和朋友的鼓励下，他的厨艺突飞猛进，对于学厨也越来越有兴趣，越来越有感情。

　　妈妈想让他学厨师，也是看出了他喜欢学厨师，而且小有天分。8月初，他和妈妈一起来到了郑州新东方烹饪学校---这座梦想中的“烹饪大学”。来报名的时候，接待他的班主任老师就特别热情，帮他拿行李，整理床铺，同学们也对他特别照顾，教他叠军被，整理内务。这让远离家乡和父母的他倍感温暖，也让他更加珍惜两年的学厨时光。

　　来之前，他跟妈妈保证，一定会痛改前非，改掉自己以前的坏毛病，投入到自己热爱的烹饪行业当中。现在来校2个月，他已经学会了好几种刀法，感觉特别有意思。每天和志同道合的同学们一起，练习翻锅练习刀工。马上中秋节了，老师教他们自己做花，放假回家的时候作为礼物送给父母。

　　在这里，每天都会有新收获，特别有成就感，这让他对未来充满了信心。