No.1

　　巧克力装饰

　　毫无疑问，巧克力装饰是，所有装饰里最常见也是最多样的装饰，同时也是发挥空间和想象空间最大的，这种根据温度调控，时软时硬、变化多端的特殊质感，令它成为烘焙师手中想象力的工具，创造出千变万化、造型各异的甜点。

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　　No.2

　　水果装饰

　　水果这一大类型的装饰，主要在于颜色、口味和创意的搭配，水果的多种色彩和味道与甜点本身的口味相匹配，再融入烘焙师本人的创意，将美味与视觉审美合二为一。

　　No.3

　　鲜花装饰

　　如果有一种装饰技法能够俘获所有女性顾客，那绝对非鲜花装饰莫属，取材虽然没有水果那么方便，但鲜花装饰很有仙气儿，最主要方便，一朵花或几朵花一摆了事，甚至是棉花都能被用来做装饰件…

　　No.4

　　绘画装饰

　　想要做绘画装饰，没有点画画功底还真是有点难呢，不仅是对美术技能的考验，还是艺术造诣的衡量。每一款蛋糕装饰出来都是，只此一份的无双存在，相应的也会有不同的价值。

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　　No.5

　　奶油霜装饰

　　奶油霜主要是奶油经由搅拌过程打入空气，使体积扩张并降低密度，而呈现的松发状，才能进行涂抹、装饰等，奶油霜也是甜点装饰中最常使用到的。

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