就国内的人才市场需求情况是决定初中毕业应该学什么技术的根本因素。我国餐饮行业蓬勃发展，出现了烹饪人才不足的情况，如今烹饪人才缺口更是高达上百万。而且烹饪技术门槛低，零基础都可学会，对于初中学历的人群来说最容易学不过。所以无论从人才缺乏情况来看，还是从难易程度来看，初中学历的人学烹饪技术都是非常好的选择。

　　上海新东方烹饪学校开设了多门烹饪专业，有长短期专业，短期的如烧烤、私人订制、中点怎样只需几个月就可学会，长期两年制汽西餐主厨、金领大厨、经典西点等大中专学历班，学生可以根据自己实际情况进行选择，选择最适合自己的专业。

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