在课堂上，刘大厨给同学们带来了很多干货，从原料选材、刀工技巧、摆盘讲究的技巧，到酒店相关经验，事无巨细的进行分享。在现场课堂示范授课环节，大师精心烹饪，多种食材相互融合融合，创造出舌尖的艺品。

　　现场，刘大师展示的是三道特色菜肴的制作过程，《山药木耳爆金瓜》《青豆一点鲜虾球》《冰镇爽秋葵》。刘大师的课堂有趣有内涵,幽默又通俗,易懂又生动，提供给学生创新思维，对于学生的问题，进行了深入的回答，收到了学生们热情的掌声。

　　“名师进校园”一直是江西新东方烹饪学院的传统活动，对于发挥大师专业引领起到了积极作用。烹饪名师一展课堂风采，多年经验源源不断输送。学生们零距离接触大师了解市场行情，就业难题一扫而光。未来会有更多烹饪大师走进校园走进课堂传授经验，让新东方学子学到行业前沿烹饪技巧。

　　江西新东方烹饪学院

　　在为同学们提供专业技能知识之外,也非常注重校园文化的建设,定期请行业大师来校为同学们讲学授课,今后还会有更多的大师走进新东方烹饪学校。