考核开始后，同学们立刻“埋头苦拼”，削、切、割、剐、雕，无所不用。只见同学们一个个落刀有分寸，起刀准确，刀落刀起，轻重缓急，丝毫不乱。一勾一转一折，半根黄瓜瞬间散落在盘中，化作一首诗句，用刀做笔，将瓜做卷，如此巧妙的刀功，不得不让人称奇！

　　他们在这个赛场上充分发挥自己创新思维，精雕细琢，努力将自己的作品做得更好。黄瓜、白萝卜、胡萝卜、豆干、香肠等等常见的食材，在选手们的手里有了“生命力”，经过他们精心细致的切配和新颖别致的摆盘后实现了完美“化身”，变成了一个个精致的艺术品。

　　同学们的作品色彩艳丽、精美绝伦，奇特别致的造型得到了评委老师们的称赞。参加此次考核的同学说：“此次拼盘阶段考核让我充分认识到了自己的技艺水平，看到了自己的差距和不足，明确了下一步学习努力的方向。”

　　一次考核，让同学们既能看到自己学习中的不足，又能在技艺切磋中相互进步。杭州新东方烹饪学校会定期举办各种技能阶段考核，让同学们从中明确自己的优缺点，以便取长补短，朝着更好的烹饪技能目标前进！