今天，昆明欧米奇9个月西点专业又开班了。在这里，开班几乎每周都有，也许并不算什么了不得的稀奇事，然而对于其中每一个存在的个体，这一刻依然是独一无二、与众不同的。

　　每个班都有自己独有的气质，流程是从学员们的穿着礼仪开始，工具分类摆放、冰箱调温、食物冷藏冷冻区分、风炉平炉使用须知、和面机打蛋器安全操作流程……事无巨细，谷老师一一讲解到位。

　　开始游园了，认识校园里的每一个专业老师，为今后的西点学习生活奠定基础，获取经验。同时也可以参观浏览到不一样的调酒、咖啡、西餐教室，感受其他专业的魅力。

　　最后是班级成员每人两分钟的自我介绍，在即将上台大声讲出自己为什么来到昆明欧米奇学习的那一刻。事关梦想，他们依然会双手摩挲、内心因紧张而词穷，梦想就是这样，贯穿我们人生的全部，这一刻你选择从昆明欧米奇开始，走向它！你又回到了同学中间，走近了曾经的那个自己。

　　发自内心的讲，喜欢昆明欧米奇西点西餐学院是因为它可以赋予每一个人未来无穷的可能性。十九岁高考失利的女孩可以从新开始，二十二岁一直在家里待业的青年可以从新开始，29岁厌倦尘世的摩登女郎可以从新开始，四十二岁深陷职业困境的全职妈妈依然可以从新开始。

　　在昆明欧米奇，每一个生命都是鲜活的彩色般上升的气泡。然而今天，你们开班了，带着一切美好的祝福与希翼。我还有几句话想要祝福：美丽的摩天大楼都是从稳固地基开始的，希望同学们珍惜校园的学习时光，勤学苦练，不负此生。