第一、为蛋糕确定一个主题

　　蛋糕与生活中的每一件事都一样， 有一个想要表达的内容，或者有一个明确的风格，是中式还是欧式，是卡通还是写意，是华丽还是朴素，或者是有一个想要表达的内容，只有先确定一个固定的主题，才能从这个主题延展开，有更细致的装饰内容。

　　第二、根据主题确定色系

　　色彩搭配要根据主题的需求来选择，想要更好的烘托和渲染主题就要在颜色搭配上多下功夫，冷色调或者暖色调、明快或者深沉，围绕主题的中心思想来选用合适的色彩。

　　第三、探索造型艺术

　　蛋糕的造型装饰概括就是多样与统一、对比与和谐、比例与尺度、对称与平衡、节奏与韵律五点法则！在主题之下，任何一款蛋糕都需要精心构思和布局，都将成为蛋糕师技艺与思想的表达。

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