西餐分很多菜系，像中餐一样的，中国有鲁菜，湘菜等等。西餐也分德国菜，法国菜，俄国菜，不同地方的菜都与当地人们生活习惯有关。西餐也分理论和实际厨艺之分，如果你想当老板的话不仅厨艺很重要，管理能力也是十分重要的，那么你就要选择长期专业。

　　在厦门新东方烹饪学校学习西餐的学生可以根据自身的实际情况选择不同的西餐厨师专业。如果你学习后想以后成为一名顶级大厨，在一些高档的星级酒店工作，你就需要学一些深一点的知识，对于技能需要做到精益求精，不仅如此还需要对管理、西餐的历史、营养各个方面深入研究下，所以需要选择一些长期西餐专业是比较好的，比如厦门新东方烹饪学院的两年制西餐专业（西餐主厨）；如果你是一名已经有了一定工作经验，对西餐有所了解，这个时候你就可以选择一年制西餐精英专业的相关专业就可以了。

　　厦门新东方烹饪学校拥有良好的西餐教学资源和一批技艺精湛、西餐教学丰富的西餐名师，每一位西餐老师都曾拥有丰富的从业经验，拥有在大型酒店工作的经历。无论在授课过程中还是管理经验上都是经验丰富的。同时学校开设名企定向班，让你毕业即就业！

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