公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，是促进社会公众健康工作的专业人员。

　　为适应我国饭店与餐饮行业国际化、多元化、连锁化快速发展的需求，培养更多的优秀营养管理人才，2017年12月4日，厦门新东方主办的中国美食营养师培训班在厦门港湾大酒店隆重开班，我校校长助理章海山、校区主任杨华、教务处副主任兼创就业指导中心负责人王启刚等校领导及中国饭店协会特聘营养专家韩黎出席了本次开班典礼。

　　在开班典礼上，学校领导校长助理章海山、教务处副主任兼创就业指导中心负责人王启刚作了讲话。领导们对这批培训的学生寄予极大的希望，望学生们能把握机遇，充分利用有限的时间，孜孜不倦、刻苦学习，提高自身的道德修养、技能素养和个人魅力，为今后迎接更大的挑战、取得更大的成绩打下坚实的基础。

　　韩老师作了讲话并提出几点意见：希望学生们能用积极的态度面对这次学习；能够充分珍惜与同学和老师之间的探讨机会；希望学生们上课之前，多做准备与资料收集，这样就能与授课内容产生共鸣，在知识获取方面就越多。

　　参加此次培训的学生们也做好了准备，表示一定要戒骄戒躁，刻苦拼搏，在各方面严格要求自己，努力把自己培养成高层次，高素质的餐饮职业人。

　　营养学专业知识对于一个厨师显得至关重要，作为闽南大型餐饮教育基地，厦门烹饪学校不仅肩负着培养优秀厨师人才的重任，为社会培养具有专业知识的公共营养师也成为时代赋予的新使命。为继承和发扬博大精深的中华饮食文化，厦门东方烹饪学校勇于承担起餐饮行业赋予的使命与责任，不断地深化教育教学模式，将职业教育推向一个又一个的高度，承办此次培训则是社会各界对厦门新东方的再一次认可与肯定。