俗话说：“实践出真知”。厨师是一门深奥的手上功夫，动手实践一定是必须的。目前市场上烹饪教学的机构越来越多，但是很多都是理论课程比较多，实操的比较少。如果去专业的厨师学校，比如新东方烹饪教育，上课有实际动手吗？

　　福建新东方烹饪学校坐落于长乐区航程街道，是专门的美食烹饪精英培养学校。学校每天都是实操上课，课堂及时点评总结。

　　翻锅、刀工的基本工练习后就正式开始上课。首先老师给同学讲解食材的处理、菜品的制作过程，应该注意哪些小细节，随后老师会亲自制作，让同学观摩学习，从切配、火候、调料、到摆盘都会一一讲解。

　　在老师示范结束后，同学们就要进入菜品的实操练习阶段，菜品制作出来后就要让老师品鉴指导，不足之处可以继续练习。在福建新东方烹饪学校学生在不断的学习中进步。