我叫黄善根，今年17岁，来自江西抚州，现在我是厦门新东方西餐主厨的一名学生。

　　俗话说“良田万亩不如一技在手”，初中毕业之后，我向父母提出了想学技能的想法，得到了父母的一致认同。因为从小就喜欢在厨房钻研，喜欢自己动手制作各式美食，所以，我选择来到厦门新东方学厨师。至于选择西餐是因为在我印象中西餐厅是典雅、浪漫的，西餐厨师工作环境比较高雅整洁。而且我自己是个喜欢迎接挑战的人，以前从来都没有接触过西餐的制作，我想学习西餐一定是件有趣、富有挑战性的事情！

　　来到厦门新东方学习西餐制作，和我想象中一样，是一个充满新奇和挑战的过程。西餐刀具、食材、调味料……各种各样的新奇事物都让我求知欲、求学欲高涨。最近我在学习沙拉的制作，刚开始我以为沙拉很普通，就有些掉以轻心。但在实际学习过程中我了解到沙拉有各种不同的制作方法，小小一个沙拉其实蕴含了西餐食材搭配的多种原理。

　　从7月入学到现在，我感觉比起同龄人我变得成熟了。在学校半军事化管理下，我作息规律、生活习惯改善。我开始喜欢阅读，享受做菜；学习之余，我会打羽毛球、打乒乓球等；周末的时候，我会约上室友或是班上同学一起出去玩。我想我会把这种状态一直保持下去，认真学习西餐，享受校园生活，过好每一天。

　　对于未来，我还没有太大的抱负与想法，只想着把握好眼下的机会，脚踏实地走好每一步，学好西餐。我相信是金子到哪儿都会发光的，只要有扎实的技术，未来不管在哪儿我都可以笑得很灿烂。