开学也有一个星期了，同学们最最翘首以盼的“最美家乡菜”终于拉开序幕了。说起来“最美家乡菜”举办至今也已经有3年历史了，前2届的比赛中同学们都从中收获了宝贵的经验。因此，这次2017年的第三届参赛选手们都跃跃欲试。

　　学生代表与教师代表分别发表了各自的讲话。学生代表表示会全力以赴参与此次学校举办的比赛，发挥好自己的技能。并且秉承友谊第一、比赛第二的精神发挥好个人素质。教师代表李申久表示各位班主任会尽心尽力带领参赛班级做好准备，赛出水平、赛出真我。

　　教务王主任就此次比赛宣读了规则，本届“最美家乡菜”不同于往届之处在于本届的每一场比赛都设有淘汰制，因此会让比赛更刺激更充满挑战。另外，在比赛中会穿插节目表演助兴。王主任的讲解让学生们对于大赛有了更深的期待。

　　最后，由上海新东方曹校长发表开幕式致辞。看着在严寒中依旧精神抖擞的同学们，曹校长不禁感叹：古以来中华烹饪文化追求色、香、味俱全，而通过本次系列大赛，我们大家不仅可以大饱眼福，欣赏秀“色”可餐的美食；也可以一饱口福，享受缤纷美味，口齿生“香”，回味无穷；更可以深切的体会到作为新东方学子的这份荣耀与自豪。

　　另外，曹校长不忘提醒同学们在比赛中使用刀具时需注意安全。他也期望参赛的同学们都拿出各自的绝活，用青春的活力和激情，在这个舞台上尽情演绎，展现自我的特长，以良好的精神风貌，以百倍的信心，用最佳的表现，创造出优异的成绩！并从中收获快乐，体味烹饪的乐趣，展现舌尖上的乡情魅力。

　　在曹校长的宣布下，上海新东方第三届“最美家乡菜”比赛正式开幕。而2017年上海的第一场雪也于今日飘落，仿佛也在为比赛的开幕而祝贺。数千学子相聚在上海新东方，感受烹饪学习的红火，品味厨艺文化的甜美。