姓名：侯国龙

　　年龄：28岁

　　籍贯：山东泰安

　　专业：厨师长全科班

　　入学时间：2015.3

　　退伍军人，一个特殊的群体，他们曾是热血战士，肩负保家卫国重任的勇士，在他们光荣退伍之后，收获了荣誉和美好祝福，而他们最大的困扰，就是需要做出转变来适应全新的生活……今天，我们有幸采访到一名退伍陆军战士，他就是侯国龙。他将为我们讲述他是如何用7年的时间，完成军人到厨师的完美转变……

　　早在2007年底，侯国龙从北京军区光荣退伍。那时候的他，风华正茂，对未来充满激情，脑子里也有许多想法，他选择去读书，考取了大专学历，之后进入国有企业从事销售，积极向上的他认为只要努力未来总不会差。

　　只是随着时代的发展，国有企业在新兴企业的冲击下，效益越来越差。这时的侯国龙已经成家，美丽的妻子、可爱的孩子都是他心头的宝，为了让他们过上富足的生活，侯国龙开始不安于现状了。

　　年轻而富有激情的侯国龙开始探索新的路子，在战友的引导下，他发现了餐饮行业中隐藏着的巨大机会。他说，民以食为天，无论时代如何发展，美食是人类永恒的主题。

　　就在28岁这年，侯国龙重归校园，接受一年正规的烹饪技术培训。28岁，在学厨师的群体中算是大龄青年了，但是，用侯国龙的话说，改变，什么时候都不晚，只要是对自己有帮助有提升的，我都要去做！能够在变革中求新的人，才能不被时代抛弃。

　　于是，侯国龙报读了山东新东方烹饪学院厨师长全科班，这个专业不仅能够学习到鲁、川、粤等地域名菜，还有高档菜、官府菜的制作，不仅有地方特色小吃的制作，还有各类雕刻、糖艺等技艺的学习。坐在教室里，侯国龙都是以最饱满的态度，用心地去感受中国国粹的非凡魅力。

　　在日常生活中，侯国龙扮演着一名大哥哥的角色，他在学习的同时，也用自己的亲身经历丰富着同学们的视野。

　　说起山东新东方烹饪学院，侯国龙感受最深的是学院的管理及专业的教学。负责任的老师、国家级一流的专业大师教学水准都让他感受到了新东方烹饪的独特魅力。侯国龙表示在今后的学习时间里一定会加倍努力学习，争取在餐饮行业创造出属于自己的一片天地。