爱美食，爱烹饪，想学厨师选哪家学校最有保障？选什么专业比较好？每一年，总有不少烹饪爱好者带着疑问来山东新东方烹饪学院咨询。随着初高中毕业到山东新东方烹饪学院学厨师的人越来越多，这些困扰着家长与学生的问题显得越来越突出，下面，让我们一起来看看，到底学厨师的优势在哪里，学厨师为什么选择山东新东方！

　　近年来中国餐饮业发展现状

　　餐饮业发展现状

　　华夏五千年，纵横九万里，一直以来，有一句话叫“民以食为天”，中国人民对美食的热爱不言而喻。随着中国改革开放不断推进，社会经济发展水平不断进步，人们的生活水平发生了翻天覆地的变化，随之而来的是餐饮业发展迎来了长足的春天。腰包鼓了，外出就餐成了人们重要的生活方式，近年来，大众餐饮业发展势头正旺，这也让不少人看到了商机，许多人要么通过一手技术要么通过开店创业过上了富足的生活。

　　与餐饮业发展正盛的势头相反，在其发展过程中一直存在着弊端与不足，具体反映在管理人才与高技术人才的缺失上。在餐饮业有这样一句话，曾经是年薪十万招不到一个厨师长，现在是年薪十万连一个技术好的厨师也招不到。这种现象从侧面反映出高技术厨师的奇缺，正因如此，不少知名酒店纷纷加入到厨师人才的争夺战中来，希望用高薪打动厨师们的“芳心”。

　　糖醋鲤鱼

　　九转大肠

　　学烹饪 弘扬中华民族饮食文化

　　作为八大菜系之首的鲁菜，不仅种类多样，而且味美色鲜。代表菜有糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、百花大虾、德州扒鸡以及我们经常提到的四喜丸子等。许多著名的鲁菜馆如便宜坊、燕喜堂、聚丰德等代表了鲁菜的特色，享有很高的声誉。并且在北京、上海、广州等地鲁菜的影子也随处可见 。

　　在经过一段很长时间的沉思与积累之后，进入21世纪以来，鲁菜迎来了一个良好的发展机会，尤其是近几年来，一大批鲁菜餐饮企业在山东省内以及中国北方各大城市的迅猛发展与崛起，充分展示了鲁菜餐饮企业深厚的功底与良好的发展前景。从时代发展的角度来看，鲁菜进入了产业发展的最好时机，众多的鲁菜餐饮企业以生机勃勃的发展状态与旺盛的生命活力，展现在充满无限活力的中国餐饮市场上，充分展示出了鲁菜应有的精神风貌与强大的市场竞争力。

　　由专业烹饪大师授课，保证授课质量

　　在这样的背景下，餐饮企业对鲁菜厨师的需求量逐年增长，并且对厨师的素质和技能的要求越来越高，而受过专业院校培训的厨师更加是供不应求。山东新东方烹饪学院为一年制、两年制专业学生提供免费就业服务，100%推荐就业。并且每年都有大批的企业来到山东新东方招聘厨师，学院每年定期组织大型的校园招聘会，并与优质企业建立校企合作班，定向培养学员。即使如此，仍然无法满足企业对厨师的需求。各大用人单位对山东新东方毕业生的评价甚高，他们一致认为山东新东方学生能够得到系统的培训，毕业后能够立即上岗，很快融入企业。尤其是在鲁菜烹饪上，山东新东方有专业鲁菜大师授课，小至各式凉菜，大至燕、鲍、翅、参，从酒店时尚菜，到各类流行菜、经典名菜等都是学生学习的内容。

　　大量实习课程，保证学生快速、扎实掌握烹饪技能

　　学厨师，当然选择山东新东方烹饪学院

　　学厨：不积跬步无以至千里

　　也有一些人会问，怎样才能成为一个优秀的厨师？其实，要想成为一名好厨师很简单，除了有良好的厨德外，更离不开扎实的基础与日积月累的经验，俗话说，不积跬步无以至千里，这句话正好反映出成为一名优秀厨师所需要经历的过程。

　　山东新东方烹饪学院通过科学的教育教学，让学生在每一阶段都能学到技术，从基本功开始，到热菜、雕刻、冷拼、宴席，一步一步成长。培养一个优秀厨师，不可能一蹴而就，山东新东方烹饪学院烹饪梦想开始的地方，学厨师，就到山东新东方！